Bitter Melon

Chinese Bitter Melon (Momordica charantia) ✦ Gorzki melon / karela 🌿 warzywo kuchni azjatyckiej 🍛

Opis

Chinese Bitter Melon (Momordica charantia), znany również jako gorzki melon lub karela 🌿, to popularne warzywo azjatyckie o charakterystycznej, karbowanej powierzchni i intensywnie gorzkim smaku. Uprawiany w żyznych regionach rolniczych Wietnamu, wyróżnia się świeżością, delikatną strukturą i naturalnymi właściwościami odżywczymi 🍽️. Jest podstawowym składnikiem tradycyjnej kuchni chińskiej oraz południowo-wschodnioazjatyckiej, gdzie wykorzystywany jest w daniach stir-fry, zupach, curry oraz potrawach duszonych. Odpowiednia obróbka pozwala zbalansować gorycz i wydobyć głębię smaku 🍛.

Cechy produktu

🌿 Świeży gorzki melon (bitter melon / karela)
🥒 Charakterystyczny, intensywnie gorzki smak
🍛 Popularny w kuchni chińskiej i azjatyckiej
🌱 Naturalnie świeży i nieprzetworzony

Składniki

gorzki melon (Momordica charantia)

Wartości odżywcze na 100 g

| Energia | 17 kcal |
| Tłuszcz | 0,2 g |
| Kwasy nasycone | 0 g |
| Węglowodany | 3,7 g |
| Cukry | 1 g |
| Białko | 1 g |
| Błonnik | 2,8 g |
| Sól | 0 g |

Sposób użycia / Zastosowanie

🍳 Kroić w plastry i smażyć stir-fry
🍲 Dodawać do zup i dań duszonych
🍛 Stosować w curry i daniach warzywnych
🥗 Blanszować lub marynować dla złagodzenia goryczy

Przechowywanie

Przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu kilku dni od zakupu.

Opakowanie

Pakowane świeżo.

Kraj pochodzenia

Wietnam