Taj Indian Masala Turmeric Powder 50g

O produkcie

„Taj Indian Masala Turmeric Powder” to przyprawa powszechnie stosowana w kuchni indyjskiej, znana z żywego koloru i wyrazistego smaku. Oto kluczowe aspekty i właściwości kurkumy w tym kontekście:

1. *Pochodzenie i zastosowanie*: Proszek z kurkumy, pozyskiwany z kłączy rośliny kurkumy (Curcuma longa), jest podstawowym składnikiem kuchni indyjskiej i tradycyjnej medycyny.

2. *Profil smakowy*: Ma ciepły, ziemisty i lekko gorzkawy smak z aromatem musztardy. Kolor jest jaskrawożółto-pomarańczowy, co dodaje potrawom głębi.

3. *Korzyści zdrowotne*: Kurkuma jest ceniona za potencjalne korzyści zdrowotne, głównie ze względu na zawarty w niej związek aktywny, kurkuminę, znaną ze swoich właściwości przeciwzapalnych i antyoksydacyjnych.

4. *Zastosowanie kulinarne*: W kuchni indyjskiej kurkuma w proszku jest używana w szerokiej gamie potraw, w tym w curry, daniach z ryżem (takich jak biryani), zupach z soczewicy (takich jak dal), warzywach oraz marynatach do mięs i ryb. Nadaje również charakterystyczny kolor potrawom takim jak curry.

5. *Zastosowanie lecznicze*: W tradycyjnej medycynie ajurwedyjskiej kurkumę stosuje się ze względu na jej właściwości lecznicze, takie jak wspomaganie trawienia, zdrowia stawów i gojenia się ran.

6. *Przechowywanie*: Podobnie jak inne przyprawy, kurkumę w proszku należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, aby zachowała swój smak i moc.

7. *Jakość i odmiany*: Marki takie jak Taj gwarantują wysokiej jakości pozyskiwanie i przetwarzanie proszku kurkumy, oferując spójność smaku, koloru i czystości.