Mother's Choondo (słodka marynata z mango) 500g

O produkcie

Ogórek Choondo, znany również jako słodki ogórek z mango, to popularna przyprawa pochodząca z indyjskiego stanu Gudżarat. Jest wytwarzany przez tarcie niedojrzałych mango i gotowanie ich z cukrem, solą i przyprawami, takimi jak nasiona kminku, nasiona kopru włoskiego i czerwone chili w proszku. Mieszaninę następnie pozostawia się na wolnym ogniu, aż mango zmięknie, a syrop cukrowy zgęstnieje. Powstałe chhundo to słodka i pikantna marynata o miękkiej, przypominającej dżem konsystencji i żywym żółtym kolorze. Choondo jest często podawane jako dodatek do tradycyjnych potraw gudżarati, takich jak theplas, khakhras i puris. Można go również spożywać jako pastę do smarowania tostów lub dodawać do kanapek, aby uzyskać słodki i pikantny akcent.

Informacja o wartości odżywczej na 100g:

• Kalorie: 1142 kj
• Białko: 0g
• Tłuszcz: 0,5 g
• Tłuszcze nasycone: 0g
• Węglowodany: 67g
• Sól: 600 mg
• Cukier: 67g
  

Składniki :

• Cukier trzcinowy
• Rozdrobnione Mango
• Sól
• Woda
• Olej
• Przyprawy
• Regulator kwasowości

Pochodzenie : Indie