Annam Round Color Vadam 250g

O produkcie

Okrągły, kolorowy vadagam, znany również jako vathal lub vadam, to rodzaj suszonej na słońcu indyjskiej przyprawy, wytwarzanej z mieszanki mąki z soczewicy, przypraw i warzyw. Mieszankę formuje się w małe, okrągłe krążki i pozostawia do wyschnięcia na słońcu na kilka dni. Po wyschnięciu krążki vadagam twardnieją i można je przechowywać przez długi czas. Przed dodaniem do potrawy vadagam jest zazwyczaj smażony na oleju lub ghee, aż stanie się chrupiący i aromatyczny. Nazwa „kolor” odnosi się do dodatku barwnika spożywczego, który poprawia wygląd vadagam.

Informacje żywieniowe na 100 g:

• Kalorie: 344 kcal
• Tłuszcz: 0,6 g
• Węglowodany: 76,5 g
• Cukier: 1,4 g
• Białko: 8,2 g
• Sól: 1,38 g

Składniki:

• Rafinowana mąka pszenna
• Strach przed tapioką
• Sól
• Środek spulchniający

Pochodzenie: Indie