Annam Mottakaruppan (Matta) Ryż 1kg

O produkcie

Ryż Annam Mottakaruppan to odmiana ryżu znana ze swoich unikalnych właściwości, uprawiana i spożywana głównie w południowych Indiach.

Odmiana: Ryż Mottakaruppan to rodzaj ryżu krótkoziarnistego, niearomatycznego. Jest uprawiany głównie w południowoindyjskich stanach Tamil Nadu i Karnataka. Ziarna są krótkie, okrągłe i pulchne, o kremowo-białym kolorze.

1. Zastosowanie kulinarne: Ryż Mottakaruppan to wszechstronny rodzaj ryżu powszechnie używany w kuchni południowoindyjskiej. Jest szczególnie popularny do przygotowywania tradycyjnych potraw, takich jak idli, dosa, pongal i innych przysmaków na bazie ryżu.

2. Tekstura i smak: Ryż Mottakaruppan ma wyjątkową teksturę, która staje się miękka i puszysta po ugotowaniu. Ma lekko lepką konsystencję, dzięki czemu idealnie nadaje się do dań takich jak idli i dosa, gdzie pożądana jest miękka i gładka tekstura. Smak ryżu Mottakaruppan jest łagodny i neutralny, dzięki czemu pasuje do szerokiej gamy potraw i smaków.

3. Profil odżywczy: Podobnie jak inne odmiany ryżu, ryż Mottakaruppan jest bogatym źródłem węglowodanów, dostarczającym organizmowi energii. Zawiera również pewne niezbędne składniki odżywcze, takie jak białko i niewielkie ilości witamin i minerałów.

4. Metoda gotowania: Ryż Mottakaruppan jest zazwyczaj moczony w wodzie przez kilka godzin przed gotowaniem, aby zmiękczyć ziarna i skrócić czas gotowania. Można go gotować różnymi metodami, w tym gotowaniem, gotowaniem na parze lub gotowaniem pod ciśnieniem. Ugotowany ryż ma miękką i puszystą konsystencję, idealną do przygotowywania idli, dosa i innych południowoindyjskich przysmaków.

5. Opakowanie: Ryż Mottakaruppan jest powszechnie dostępny w zamkniętych workach lub pojemnikach, aby zachować jego świeżość i jakość. Opakowanie często zawiera instrukcje dotyczące gotowania i wskazówki dotyczące przechowywania dla wygody konsumentów.

6. Znaczenie kulturowe: Ryż Mottakaruppan ma znaczenie kulturowe w południowych Indiach, gdzie jest integralną częścią tradycyjnej kuchni. Jest często używany podczas ceremonii religijnych, festiwali i specjalnych okazji do przygotowywania różnorodnych pysznych i zdrowych dań.

7. Korzyści zdrowotne: Ryż Mottakaruppan jest ceniony przede wszystkim za smak i zastosowanie kulinarne, ale oferuje również pewne korzyści zdrowotne. Jest naturalnie bezglutenowy i łatwy do strawienia, dzięki czemu nadaje się dla osób z ograniczeniami dietetycznymi lub wrażliwościami.

Informacje odżywcze na 100 g:

• Energia: 370k cal
• Tłuszcz: 2,75 g
• Tłuszcz nasycony: 0,55 g
• Węglowodany: 78,7 g
• Cukier: 0,5g
• Białko: 7,6 g
• Sól: 0,0 g

Składniki: ryż

Indie