Annam Mottakaruppan (Matta) Ryż 5 kg

O produkcie

Annam Mottakaruppan Rice to odmiana ryżu znana ze swoich unikalnych właściwości, uprawiana i spożywana głównie w południowych Indiach.

Odmiana: Ryż Mottakaruppan to rodzaj ryżu krótkoziarnistego, niearomatycznego. Uprawiany jest głównie w południowych stanach Indii: Tamil Nadu i Karnataka. Ziarna są krótkie, okrągłe i pulchne, o kremowo-białym kolorze.

1. Zastosowanie kulinarne: Ryż Mottakaruppan to wszechstronna odmiana ryżu, powszechnie stosowana w kuchni południowoindyjskiej. Jest szczególnie popularny w przygotowywaniu tradycyjnych dań, takich jak idli, dosa, pongal i innych przysmaków na bazie ryżu.

2. Tekstura i smak: Ryż Mottakaruppan ma wyjątkową konsystencję, która po ugotowaniu staje się miękka i puszysta. Ma lekko lepką konsystencję, dzięki czemu idealnie nadaje się do dań takich jak idli i dosa, gdzie pożądana jest miękka i gładka konsystencja. Smak ryżu Mottakaruppan jest łagodny i neutralny, dzięki czemu doskonale komponuje się z szeroką gamą potraw i smaków.

3. Profil odżywczy: Podobnie jak inne odmiany ryżu, ryż Mottakaruppan jest bogatym źródłem węglowodanów, dostarczając organizmowi energii. Zawiera również niezbędne składniki odżywcze, takie jak białko oraz niewielkie ilości witamin i minerałów.

4. Sposób przygotowania: Ryż mottakaruppan jest zazwyczaj moczony w wodzie przez kilka godzin przed gotowaniem, aby zmiękczyć ziarna i skrócić czas gotowania. Można go gotować na różne sposoby, w tym gotując w wodzie, na parze lub pod ciśnieniem. Ugotowany ryż ma miękką i puszystą konsystencję, idealną do przygotowywania idli, dosa i innych południowoindyjskich przysmaków.

5. Opakowanie: Ryż Mottakaruppan jest powszechnie dostępny w szczelnych torebkach lub pojemnikach, aby zachować świeżość i jakość. Dla wygody konsumentów, na opakowaniu często znajdują się instrukcje gotowania i wskazówki dotyczące przechowywania.

6. Znaczenie kulturowe: Ryż mottakaruppan ma znaczenie kulturowe w południowych Indiach, gdzie stanowi integralną część tradycyjnej kuchni. Jest często używany podczas ceremonii religijnych, świąt i specjalnych okazji do przygotowywania różnorodnych pysznych i pożywnych dań.

7. Korzyści zdrowotne: Chociaż ryż Mottakaruppan jest ceniony przede wszystkim za smak i zastosowanie kulinarne, oferuje również pewne korzyści zdrowotne. Jest naturalnie bezglutenowy i lekkostrawny, dzięki czemu nadaje się dla osób z ograniczeniami dietetycznymi lub nietolerancjami pokarmowymi.

Informacje żywieniowe na 100 g:

• Energia: 370k cal
• Tłuszcz: 2,75 g
• Tłuszcz nasycony: 0,55 g
• Węglowodany: 78,7 g
• Cukier: 0,5 g
• Białko: 7,6 g
• Sól: 0,0 g

Składniki: ryż