Annam Kala Channa (Czarna Ciecierzyca) 1kg

O produkcie

Kala Channa, znana również jako czarna ciecierzyca, to rodzaj rośliny strączkowej, która jest powszechnie stosowana w kuchni indyjskiej, bliskowschodniej i śródziemnomorskiej. Jest to mniejsza i ciemniejsza odmiana bardziej powszechnej ciecierzycy beżowej. Kala Channa jest bogata w białko, błonnik oraz niezbędne witaminy i minerały, takie jak kwas foliowy, żelazo i potas. Ma orzechowy i ziemisty smak oraz zwartą konsystencję, dzięki czemu idealnie nadaje się do gulaszu, curry, sałatek i dipów. W kuchni indyjskiej jest często używany w potrawach takich jak channa masala, pikantne curry z pomidorami, cebulą i różnymi przyprawami. Kala Channa jest również popularnym składnikiem diet wegetariańskich i wegańskich, ponieważ jest dobrym źródłem białka pochodzenia roślinnego.

Informacja o wartości odżywczej na 100g:

• Kalorie: 351 kcal
• Białko: 18g
• Tłuszcz: 4,28 g
• Tłuszcze nasycone: 0,45 g
• Węglowodany: 61 g
• Sól: 35 mg
• Cukier: 3g
• Błonnik: 21g
  

Składniki :

• Czarna ciecierzyca

Pochodzenie: Indie