Annam Idly (idli) Ryż 5kg

O produkcie

Ryż idli to rodzaj ryżu krótkoziarnistego, który jest powszechnie używany do robienia idli, popularnego południowoindyjskiego dania śniadaniowego. Jest również znany jako ryż parboiled lub puzhungal arisi w języku tamilskim. Ryż idli różni się od innych rodzajów ryżu, ponieważ jest parboiled, co oznacza, że ​​ryż jest częściowo gotowany z łuską, a następnie suszony i łuskany. Proces ten skutkuje twardszym, bardziej wytrzymałym ziarnem, które lepiej nadaje się do robienia idli, które wymagają miękkiej, ale jędrnej konsystencji. Ryż idli jest zwykle namaczany, mielony na ciasto i fermentowany przed gotowaniem na parze na idli. Jest również używany do robienia innych południowoindyjskich potraw, takich jak dosas i uttapams.

Składniki:

• Ryż idli

Pochodzenie: Indie