Informacje o produkcie

Besan, znana również jako mąka z ciecierzycy lub ciecierzycy, to rodzaj mąki wytwarzanej z mielonej ciecierzycy. Jest podstawowym składnikiem wielu kuchni, szczególnie na subkontynencie indyjskim, gdzie jest używana do przygotowywania różnych potraw, takich jak chilla, pakora i kadhi. Mąka Besan ma orzechowy, lekko słodki smak i jasnożółty kolor. Jest dobrym źródłem białka, błonnika oraz kilku witamin i minerałów, a także jest naturalnie bezglutenowa, co czyni ją odpowiednią alternatywą dla osób wrażliwych na gluten. Oprócz zastosowania w kuchni, mąka Besan jest również stosowana w medycynie tradycyjnej i jako naturalny składnik kosmetyczny w domowych produktach do pielęgnacji skóry i włosów.